150)Бабка "тещи" или "свекрови"
Состав;
2 стак. муки
1 стак. белков яиц,
1 стак. сахара,
20 г расплавленного сливочного масла или маргарина,
1.5 чайной ложки разрыхлителя,
столовая ложка какао,
цедру или сок лимона,
сахарная пудра
Способ приготовления:
Все ингредиенты измельчить. Половину теста смешать с какао и влить в форму. На верх выложить оставшееся тесто. Вставить бабку в разогретой духовку и выпекать при темп. 190°C, пока тесто не подрумянится и начнет отстать от стенок формы. После остывания посыпать бабку сахарной пудрой или полить любой глазурью.